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饮食常识Manual

立秋时节如何饮食养生? 记住emc易倍“三多”和“三少”

2023-08-28 19:43:11
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  “檐果栏花落叶惊,瑶池仙种正滋荣。立秋欲试鸣虫候,砚北先听蝈蝈声”。立秋,是咱们二十四节气中的第十三个节气,也是传统意义上秋季的起始,梧桐树开始掉落第一片树叶,也就是所谓的“落一叶而知秋”。立秋与立春、立夏、立冬并称“四立”,也是古代的“四时八节”之一。今天就和大家一起来说说立秋时节饮食养生的话题,总结起来就是“三多”和“三少”。

  我国不少地方的老百姓还保留着有“咬秋”或“啃秋”的习俗,就是会在立秋的前一天吃西瓜等大量的新鲜瓜果,但立秋一过就要开始少吃或者不吃西瓜等寒凉的瓜类了,民间也有“秋瓜坏肚”的说法。立秋之后我们就要以吃葡萄、桃子、大枣等养胃气、护脾阳的温性水果为主了。

  古人云:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”入秋后,天气逐渐干燥,人也容易上火。而姜属于辛辣热性的食物,助燥伤阴,所以不宜多食。而蜂蜜滋阴润燥、益气补中,还可以预防秋燥引起的便秘,最适合秋季服用。蜂蜜早晚都可以喝,想要促进排便,那就早上起床后喝一杯;想要安神助眠,那就晚上喝一杯。

  需要注意的是,空腹喝蜂蜜水容易导致腹泻,所以最好在饭后1-2个小时饮用。另外,还处在生长发育期的儿童和孕妇不适合喝蜂蜜水。

  立秋过后,天气转凉,人们的食欲也逐渐好转。很多人就急着贴秋膘,想把夏天的亏空补回来。但俗话说“一夏无病三分虚”,因为夏季的暑热之邪容易耗伤正气,我们的脾胃长期处于虚弱的状态,这时候吃太多肉类及油腻重口味食物很容易增加胃肠负担。而不少豆类富含植物蛋白,具有补气健脾的功效,比如黄豆、白扁豆、红小豆等,是五谷杂粮中不可缺少的部分。这也就是中医饮食养生所说的“五谷宜为养,失豆则不良”。

  说了这么多,其实立秋养生emc易倍,我们总的原则就是以温润清补的食物为主,注意固护脾胃兼以养肺润燥。

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