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海珑AI说丨韩寒开餐厅亏损上亿 明星进军餐饮业为何屡屡折戟?emc易倍app

2023-10-14 04:12:21
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  10月11日,一则有关知名作家韩寒的消息冲上热搜,有投资人爆料韩寒此前因开“很高兴遇见你”餐厅亏损上亿元,该投资人也亏损上千万元。

  据媒体报道,韩寒2014年时曾开过一个餐厅,叫“很高兴遇见你”,因环境文艺、格调清新,一度火爆,且有大量连锁店遍布全国。但在2018年,“很高兴遇见你”被曝出大批量倒闭。emc易倍谈及该餐厅倒闭和失败的原因,该投资人表示,核心原因就是本末倒置,名气响,但餐品太难吃。“到后期就算想改进食品也已无力挽救,因为口碑已经臭了。”

  近年来,为了拓展自己的事业领域,明星涉足餐饮业的情况并不少见,比如陈赫的“贤合庄”、emc易倍薛之谦的“上上谦”串串香火锅、郑恺的“火凤祥”、黄晓明的“烧江南”、孟非的“孟非的小面”等品牌,都曾一度吸引消费者的注意力。然而,随着时间推移,emc易倍上述品牌最终都遇到了各种各样的问题。

  明星进军餐饮业为何总以失败告终?首先,餐饮业的竞争激烈,市场变化快速,明星对餐饮行业的专业知识和经验相对缺乏,缺乏对市场需求和消费者口味的准确把握emc易倍app。其次,明星的名气虽然能够吸引顾客的关注,但若产品质量不过关,口碑不佳,很难长期吸引顾客的回头消费。再者,明星的身份和形象与餐饮业并不完全契合,他们更多时候是娱乐圈的明星,对于经营管理餐饮业可能并没有足够的时间和精力。此外,明星身份所带来的高调和炒作,往往会增加经营的风险和压力。

  总而言之,明星进军餐饮业并非没有机会成功,但需要更多的专业知识、经验和热情投入。开一家餐厅不仅仅是有一个好的创意和名气,更需要精心的运营和管理。明星们应该认识到餐饮业并非轻松的副业,要想在这个行业中取得成功,需要真正的专业经营和管理,只有真正了解市场需求,提供优质的产品和服务,才能在激烈的竞争中立于不败之地。

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